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ALLERGENI LIBRO INGREDIENTI
ATTENZIONE
I PRODOTTI CHE PROPONIAMO SUL NOSTRO TRUCK
POSSONO ESSERE CONTAMINATI DAI SOPRA ELENCATI ALLERGENI
SE SOFFRI DI ALLERGIE O INTOLLERANZE FALLO PRESENTE
AL MOMENTO DELL’ORDINE
LIBRO INGREDIENTI
SALTIMBOCCA PANINI
SALTIMBOCCA : Farina 00 lievito di birra, sale, olio di semi di girasole, acqua,aroma conservanti acidoescorbico e propinato di calcio può contenere tracce di SOIA E SEMI DI SESAMO
PANINI BUN / HOTDOG :
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio di semi di girasole alto oleico, destrosio, sale, lievito di birra, farina di GRANO tenero maltato.
Può contenere UOVA, proteine del LATTE, SOIA, SESAMO, SENAPE e FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE E NOCCIOLE)
Trattato in superficie con soluzione alcolica aromatizzante (Ingredienti: alcol, acqua, aromi)
Farciture
PULLED PORK: Carni di suino ,passata di pomodoro, aceto, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie, amido modificato, addensante (gomma di xantano), aglio, PAPRIKA,SENAPE conservante (sorbato di potassio), aroma di affumicatura, aromi naturali, estratto di erbe aromatiche (contiene sedano).
HAMBURGER* : carne macinata di bovino adulto,sale,pepe.
BURGER VEGANO* a base di proteine di frumento, con panatura di comilakes croccante e piccante, Ingretlenti:Preparato di proteina d frumento testurizata 27 %) (acqua, prolene di frumento,
farina di frumento), acqua, corn flakes (20 %) (mais, zucchero, sale per alimento,estatto di malto 'orzo) dio di colza, farina di frumento anito ai frumento,amido di frumento modificato, sale per alimenti, ad densanti (neticeliosa, goma di guar), proteine di frumento (1 %), zucchero, aroma natural, cestosio, spene,aromi, estratto di spezie, lievito. [Può contenere tracce di sedano, senape e soia
POLLOBURGER* : Filetti di pollo 47% Acqua Preparato per panatura (farina di frumento, sale, agente lievitante: bicarbonato di sodio; lievito di birra, paprika, colorante: betacarotene) Riso estruso e tostato (farina di riso, zucchero, farina di mais, destrosio, sale) Olio di girasole Farine di frumento e di mais Semola di grano duro Amido di patata Glutine di frumento Aromi Sale iodato (sale, iodato di potassio 0,007%) Sale Amido di frumento Albume d'uovo Antiossidante: ascorbato di sodio, estratti di rosmarino Agenti lievitanti: difosfato disodico e carbonato acido di sodio Può contenere latte, sedano, senape e soia
BACON: pancetta di suino,antiossidante (E301),conservante (E250), affumicata con legno di faggio
CHEDDAR: Formaggio cheddar,latte,acqua,burro,proteine del latte,Sali di fusione(E331,E339),latte scremato in polvere,siero di latte in polvere,aroma di formaggio naturale,sale,conservante(E200),colore(E160a,E160c),agente di separazione:lecitina di girasole
PROVOLA AFFUMICATA: latte di vacca, lattosio, caglio, sale, affumicato naturalmente
PEPERONATA: Peperoni ANIDRIDE SOLFOROSA ,cipolla, pomodoro concentrato, Olio di semi di girasole, Zucchero, Sale, Aroma naturale, Correttori di acidità: acido lattico e acido citrico, Antiossidante: acido ascorbico
LEGGENDA:
* PRODOTTI CONGELATI
ALLERGENI
SALSE
SALSA BBQ; passata di pomodoro, aceto, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie, amido modificato, addensante (gomma di xantano), aglio, conservante (sorbato di potassio), aroma di affumicatura, aromi naturali, estratto di erbe aromatiche (contiene sedano).
SALSA HARISSA: Doppio concentrato di pomodoro 32%, acqua, cipolle 15%, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio disidratato (contiene SOLFITI) 1,9%, peperoncino in polvere 1%, spezie, correttore di acidità: acido lattico. Può contenere SENAPE, SEDANO, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SOIA, CROSTACEI, MOLLUSCHI e PESCE.
MAIONESE:olio di colza 68%,acqua,tuorlo d’uovo pastorizzato* 5%,aceto di alcoole (n.a.),zucchero,amido,sale,semi di senape,spezie (n.a.),antiossidante (calcio disodico EDTA)
KETCHUP: pomodori ,aceto di alcool,zucchero,sale,estratti di spezie e erbe aromatiche (contiene sedano),edulcorante (glicosidi steviolici),spezie.
SALSA BURGER: Olio di colza, acqua, aceto di spirito, concentrato passata di pomodoro, zucchero, glucosio sciroppo di fruttosio, sale, farina di mais modificato, TUORLO D'UOVO in polvere, Worcester Salsa (malto d'ORZO, cceto, melassa, sciroppo di zucchero invertito, acqua, cipolla, sale, estratto di tamarindo, aglio, spezie, olio di limone), SENAPE in polvere, conservante - sorbato di potassio, stabilizzanti - gomma di xantano e gomma di guar, aromi, colori - riboflavina, estratto di spezie
SMOKEY BACONNAISE:Olio di soia (50%), acqua, aceto di spirito, passata di pomodoro 8,6%, tuorlo d'uovo, zucchero, aglio 2,5%, aromi, amido modificato, sale, senape, spezie, erba, cipolla, addensante (gomma di xantano), conservante (sorbato di potassio), aromi di fumo, antiossidante (calcio disodio EDTA).
SENAPE: Aceto di alcole,Aceto di malto (orzo),zucchero,Sale,Miele,Spezie,Aroma naturale,Addensanti (gomma di xanthan)
Estratto di paprica,senape
SRIRACHA HOTchili: 56%,aglio,zucchero,sale,aceto distillato,stabilizzanti(E415)
SALSA TARTUFATA: funghi coltivati "Agaricus bisporus" 47%, acqua, olio di semi di girasole, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, lievito, sale), sale, tartufo d'estate (Tuber aestivum vitt) 0,5%, aromi, prezzemolo, pepe, aglio.
Salsa Worcester: Distillato di Aceto bianco, acciughe, aglio, melassa, cipolle, sale, zucchero, acqua, estratto di peperoncino, chiodi di garofano, aromi naturali, estratto di tamarindo.
LEGGENDA:
* PRODOTTI CONGELATI
ALLERGENI
FRITTI
PATAE A SPICCHIO*: Patate 87%, rivestimento speziato 9,5% acqua,
farina di frumento , farina di riso, amido di mais, spezie (aglio, cipolla), sale,
zucchero d'uva, fecola di patate modificata, miscela di spezie, estratto di lievito, lievito E 500ii, colorante E 160c, estratto di spezie), olio di girasole 3,5%
QUADRPORK*: Carne di suino (nato,allevato e macellato in Italia),passata di pomodoro, aceto, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie, amido modificato, addensante (gomma di xantano), aglio, conservante (sorbato di potassio), aroma di affumicatura, aromi naturali, estratto di erbe aromatiche (CONTIENE SEDANO). patate,sale,pepe, FARINA tipo"0" panatura:FARINA dl grano tenero tipo "0",Corn-flakes (30%) (Mais, zucchero, sale,emulslonante: Cectina di girasole), olio vegetale(girasole, colza e SOIA), lievito di birra, sale,paprika In polvere, curcuma In polvere
POLLO FRITTO*: Pollo 59%, Farina di GRANO, Sale di tapioca modificato (E1420), Fiocchi di mais, GLUTINE di GRANO, Sale, Lievitante(E451i, E500ii), Olio di SOIA, Estratto di lievito, Farina di mais giallo, Farina di riso, Zucchero, Estratto di spezie (Paprika), Amido di tapioca, Amido di mais, Spezie (Pepe nero, Pepe bianco, SEDANO), Stabilizzante (E451i), Aglio, Salsa di SOIA in polvere,Cipolla
NAGGHETS *: Filetti di pollo 48 %, Pangrattato (farina di frumento, sale, lievito di birra, curcuma, estratti di spezie: paprica, curcuma) Acqua, Farine di frumento e mais, Olio di colza, Glutine di frumento, Amido di frumento, Semola di grano duro.
CORN DOG: Wurstell: Carni di pollo e tacchino separate meccanicamente 94%,Sale,Aromi,Antiossidanti: ascorbato di sodio,Stabilizzanti: difosfati-polifosfati,Conservanti: nitrito di sodio,Aroma di affumicatura. PANATURA: farina di frumento,uova pastorizzate,latte intero,bicarbonato,farina di mais,sale zucchero.
GASTRONOMIA
ALETTE DI POLLO: passata di pomodoro, aceto, zucchero grezzo, acqua, sale, mix spezie, paprika, peperoncino,amido modificato, addensante (gomma di xantano), aglio, conservante (sorbato di potassio), aroma di affumicatura, aromi naturali ,melassa.
PULLED PORK: Carni di suino ,passata di pomodoro, aceto, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie, amido modificato, addensante (gomma di xantano), aglio,PAPRIKA, conservante (sorbato di potassio), aroma di affumicatura, aromi naturali, estratto di erbe aromatiche (contiene sedano).
COSTINE PAPRIKA E ROSMARINO: Carne di suino, sale, paprika, rosmarino, spezie, aromi, zucchero, piante aromatiche, fermenti lattici, pepe nero, aroma di affumicatura
GOLOPOLLO: Sovracoscia di pollo,acqua,passata di pomodoro, aceto, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie,paprika, amido modificato, addensante (gomma di xantano), aglio, conservante (sorbato di potassio), aroma di affumicatura, aromi naturali, estratto di erbe aromatiche,GLUTAMMATO,SENAPE, spezie. Puo contenere frutta a guscio soia sedano
Wurstell: Carni di pollo e tacchino separate meccanicamente 94%,Sale,Aromi,Antiossidanti: ascorbato di sodio,Stabilizzanti: difosfati-polifosfati,Conservanti: nitrito di sodio,Aroma di affumicatura.
LEGGENDA:
* PRODOTTI CONGELATI
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